2014年9月30日火曜日

おとうふやさんの一日

今や絶滅危惧種?!になった
おとうふやさんのとある一日をご紹介します。

















3:30頃  かろうじて、なんとかして起きます。
      (家族が起きるので目覚ましは瞬時に止めます)

4:00前  製造機械を始動させます。
      (ボイラーを動かしてお湯を沸かしたりします)
      (合間の時間で朝食をとります。朝からカレーを食べたります)



  
       














5:00過ぎ 豆乳が出来上がります。
      (パッチリ目が覚めます)
















6:00過ぎ 最初のおとうふが完成します!
      (テンションが上がります)
      絹ごし、木綿、いろいろ作ります。
















8:00頃  利兵衛とうふなどの おぼろとうふを作ります。
      まめたまとうふなどの充填豆腐も作り始めます。




























9:00頃  いろいろ電話が鳴るので対応します。
      (結構大変です)
      まだまだ色々作ります。

10:00頃 お店の開店準備、おとうふの出荷準備をします。
      (仕分けをしたり、マシンの様にひたすらシールを貼ったりします)

11:00  利兵衛庵店舗の開店時間です。
      (雨降りだとちょっとブルーになります)















12:00頃 お昼ごはんを食べます。
      (昨夜の残り物かお弁当を食べます)
       ちょっとゴロゴロしたりします。

       
       干してあった布団や洗濯物を取り込みます。

14:00頃 移動販売へ出発。
      (常連のお客様のお宅を回ります)
















16:00頃 戻ってきたら事務仕事。
      (受発注や伝票発行などひたすらします)
      眠くてもがまん。
      (居眠りもします)

17:00頃 翌日の大豆を仕込みます。
      (真冬はもっと早い時間にやります)

      

















小1の娘が小学校から帰って来ます。
      
      捕まえてぎゅーっと抱きしめます。
             (ほっぺにチュウします)


18:00  利兵衛庵閉店時間。
      (レジを閉めたり、発注したりします)


19:00頃 必要があればお買い物に行きます。
      (甘いものをこっそりカゴに入れます)

















19:30頃 帰宅。
      お風呂&夕食です。
      たまにビールを飲みます。
      (ほんとは発泡酒です)

      洗濯物を部屋干しします。
      (私は乾いたものを畳みます)

21:30頃 娘を寝かしつけて、
      娘より先に眠りにつきます。



   


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